年三十的家常菜谱

红烧鱼，拌冷菜，大虾，螃蟹等等。

我国的习俗是人们喜欢在年三十制备一桌丰富的年夜饭，包括各种肉类菜和海鲜还有青菜类。

热菜

红烧鱼：年年有(鱼)余

珍珠丸子：团团圆圆

酱香里脊丝：吉星高照

干烧明虾：喜气洋洋

腰果鸡丁：五谷丰登

蟹黄西兰花：锦上添花

发菜烧猪手：发财就手

酸甜排骨：节节高升

泡椒牛蛙：牛气冲天。

2、冷盘

蜜汁红枣：甜甜蜜蜜

凉拌腐皮卷：合家欢乐

老醋蛰头：拔得头筹

凉拌土豆片：齐聚一堂

香菇菜心：恭喜发财

三丝蛋卷：金玉满堂。

3、主食

饺子、汤圆：团团圆圆。

4、汤

鲫鱼豆腐汤：鸿运当头

蘑菇煲：欢聚一堂。

5、水果：

什锦果盘。

木耳炒西芹，酸甜排骨。

白灼虾，清蒸大闸蟹，肉段烧茄子。

锅包肉。

蒜苔炒腊肉，酱大骨。

西红柿炖牛腩。

酸辣黄瓜条，糖醋肉段。