全麦面包配料表怎么看

全麦面包在我国没有规定具体含量多少是全麦面包，在国外没有超过60%的全麦粉都不算是全麦面包，那么购买的时候可以参照一下，最差也不要少于50%的全麦粉。朋友们注意看面包上的配料表，配料表上都写着全麦粉的含量是多少，有些名字叫全麦面包的，全麦粉含量才10%以上，这不是真的全麦面包。

全麦粉要在配料表中排在首位，国家商标法规定，用料最多的要在首位，真全麦面包配料表首位一定是全麦粉。

全麦面包配料表怎么看

1、看配料表第一位是否是全麦粉

全麦面包的配料表中，第一位是全麦粉的，才是货真价实的全麦面包，一般添加量在40%—50%左右，这样的全麦面包技能保证口感，全麦含量还算不错。

2、看配料表其他含量

想要买到真的全麦面包，配料表的其他几位一样重要，一定要选择无油和无糖的，如果都是无油无糖的，优先选择制作工艺最简单的，比如只有酵母、水和盐的。