哪些食物粗纤维含量比较高

豆科类的食物含量高，豌豆、毛豆等鲜豆都是高纤维食物。豌豆的膳食纤维含量约占3%，毛豆达4%。每天可以在蒸饭、煮粥时加把豆。

粗纤维是不可溶的膳食纤维，含粗纤维高的食物，蔬菜有芹菜，菠菜，苜蓿菜，大白菜，荠菜，花兰头，魔芋，薯类有红薯，土豆，芋艿，山药，粗粮有荞麦，燕麦，小米，糙米等

富含粗纤维食物包括菠菜、芹菜、魔芋、木瓜等。

所谓粗纤维就是膳食纤维。膳食纤维是一种不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量的多糖，具有改善便秘、降低血糖、降低血液胆固醇和甘油三酯、控制体重等生理作用。对于慢性便秘的患者，为了达到润肠通便的效果可以多吃一些富含膳食纤维的粮食、蔬菜和水果，如荞麦、燕麦、玉米、米糠、豆类、红薯、紫薯、山药、魔芋、菠菜、芹菜、香菇、油菜、芥蓝、菜花、苦瓜、苋菜、西蓝花、海带、竹笋、空心菜、甘蓝菜、胡萝卜、海藻、梨子、桃子、橘子、火龙果、小番茄、葡萄柚、木瓜等，会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快排出体外。

但在日常饮食中也应注意粗纤维食物不宜摄入过多，应维持膳食营养均衡。食用高膳食纤维食物后要多饮水，否则会让粪便过于干硬，加重便秘的症状。