豆腐表面有粘液是怎么回事

如果豆腐表面有粘液，说明豆腐已经坏了，不能再吃了，豆制品是最不好保存的，很容易坏掉 ，买回之后先放入冰箱保存，吃的时候拿出来做菜就不会发粘了。

、表面有黏液的豆腐，是变质不新鲜的，由于常温摆放时间长，没有把握好存放的温度和湿度，导致细菌滋生，所以会布满了黏滑液。

2、闻起来有异酸味的豆腐，是变质不新鲜的。

3、呈深灰色或太白的颜色的豆腐也不能买，是加了化学物质的。