为什么叫烂松菜
- 心理
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在金华的汤溪镇,白菜经过腌制,就成为当地远近闻名的烂菘菜。臭!是烂菘菜最显而易见的特点。
与臭豆腐、霉苋菜梗一样,吃客对它,往往是爱憎分明的。
要么爱得不行,要么恨得牙痒。然而,舀上一勺烂菘菜,就着红辣椒、生姜、大蒜、料酒,再滚了豆腐,一时间就能烹出一碗具有独特滋味的美食——烂菘菜滚豆腐。那味道飘到左邻右舍,让人食指大动。
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在金华的汤溪镇,白菜经过腌制,就成为当地远近闻名的烂菘菜。臭!是烂菘菜最显而易见的特点。
与臭豆腐、霉苋菜梗一样,吃客对它,往往是爱憎分明的。
要么爱得不行,要么恨得牙痒。然而,舀上一勺烂菘菜,就着红辣椒、生姜、大蒜、料酒,再滚了豆腐,一时间就能烹出一碗具有独特滋味的美食——烂菘菜滚豆腐。那味道飘到左邻右舍,让人食指大动。