柿子时间长了会怎么样

柿子时间长了会变质腐烂的。要是没有腐烂的话那就是经过特除处理了，例如晒成柿饼子或者冷藏。真空包装也会放很长时间的。

柿子放时间长了以后柿子自然就会变软，涩味也会变淡。

柿子变软是植物的生理老化过程，在这个过程中，柿子在空气的作用下，分解自身的蛋白质，转化为糖类，所以吃起来甜了，蛋白质的转化使自身变软了。好吃了。如想早点吃柿子，可在柿子堆里放几个平果，梨密封，利用他们在后熟的过程中放出来的乙稀柿子软化的更快。

柿子时间长了，会从树上落下来，这主要的原因在于柿子熟透了，一般的水果都是在熟了以后会掉下来的，我们从生的柿子开始，他慢慢的从绿色渐渐变成红色以后，然后经过霜打柿子的红色变成深红色，外面有了一层白霜，外面的式子变得非常的柔软，里面出现了液状的物质直到最后从树上掉下来，被泥土吸收