为什么开锅第一碗饭不给客人吃

因为怕第一口饭会烫到孩子，如果饭不是做得很熟练，水少了或多了，年轻的爸爸妈妈可能会这样，面上的饭，一般家里牙齿好的吃，因为有点硬，特别是夏天做好以后吹了一阵子，小孩比大人消化能力弱一点，要给TA吃下面较软的。

最下面的饭也不适合给小孩吃，因为有点糊了的会损害小孩健康，再者如果大米不好掺有沙粒或者没淘洗干净的泥沙，一般都在底部，给小孩吃有点良心不安的。没有迷信，只有科学。

每个地方习俗不同，没有说开锅第一碗饭一定不能给客人吃。农村吃开锅饭是一种风俗习惯，搬了新家，就代表重新开始，要吃饭庆祝庆祝，开锅饭的意思就是团团圆圆，所以大家聚集在一起热闹热闹，人多福气就多。

有的地方吃开锅饭就会有这俩点讲究：

1、开锅饭开饭时间要在中午12点以前。

2、开锅饭第一口必须由主人先吃。