怎样熬鱼汤好喝又营养啊

首先把鱼的两面全部煎一下，然后加入姜蒜料酒，一点点盐加一点开水，慢慢熬，熬熟之后就很好吃，又很营养，汤白白的，还可以加一些蔬菜

用料：鲫鱼三条、姜片少许、蒜瓣少许、盐适量

做法：

1、买回的鲫鱼收拾干净，肚子里的内脏要全部去除干净，鱼腮要去掉，然后刮掉鱼鳞。

2、准备好两个锅，一个汤锅，一个煎锅。

3、汤锅中加入适量的水，蒜瓣，姜片，烧开。

4、烧汤的同时（可以先进行一会），煎锅中倒入适量的油，放两片姜，然后将鱼放入，将两面煎至微微发黄。

5、鱼煎好的同时要保证汤正好滚开。

6、将煎锅中的鱼连同油一起倒入汤锅中。大火烧10分钟左右，加入适量的盐。转小火1小时左右即可。

熬鱼汤是家庭经常做的一道汤肴。这样熬又白又稠又有营养。鱼洗净，爆火下鱼煎，两面煎的金黄后下葱姜爆香再放开水，大火煮十分钟左右小火炖二十分钟左右，放入盐鸡精就可以了