广东雪耳玉米羹的正宗做法

主料

银耳15 克

冰糖30 克

枸杞适量

步骤1

准备好银耳、玉米粒、冰糖、枸杞子

步骤2

提前泡发银耳

步骤3

泡发的银耳洗净，入沙煲加入适量冷水，大火煮开，小火慢炖30分钟

步骤4

倒入玉米粒，炖煮10分钟

步骤5

加入冰糖，煮5分钟

步骤6

加入枸杞子炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用

雪耳玉米羹很简单。

材料：雪耳，玉米粒，冰糖，枸杞子，水。

雪耳要先泡软后手撕成小朵，用清水浸泡放到冰箱冷藏2--8小时。

玉米粒和枸杞子分别洗干净备用。

将泡发的雪耳连泡的水一起倒砂锅里，开大火煲一小时左右，再将玉米粒倒入银耳羹中，加适量冰糖后，再煲十五分钟即可，最后倒入枸杞子，雪耳玉米羹就可以出锅了。