天麻炖猪脑猪心做法

食材：

猪脑猪心、天麻10克、生姜1块、葱白1段、花椒5克、料酒1汤匙、盐1茶匙、胡椒粉2克

做法：

1、天麻切片，大葱白切段，姜切片

2、锅中加水，放入猪脑，加入料酒、少许盐，水开后煮3分钟捞出

3、准备砂锅，放猪脑猪心、天麻片、姜片、花椒、大葱段，加水没过猪脑，煮沸后撇去浮沫，小火炖30分钟即可

#天麻炖猪脑/猪心#

用料

猪脑 一个

猪心 一个

天麻 2小块

枸杞 一小把

姜 几片

做法步骤

1、准备药材。枸杞、天麻洗净。

2、将猪脑的红筋小心挑除净洗净后隔去水分。

3、猪心洗净切厚片，加白醋和料酒焯水备用。

4、放入姜片、枸杞、天麻、猪心/猪脑注入大半盅冷开水，盖上盅盖，放沸水锅中，隔水炖四小时左右。

1、将猪脑、猪心洗净去血丝

2、放入陶瓷炖盅，然后放进天麻白芷川芎，加入适量的水，炖2个小时

3、炖好后加入盐即可食用