什么是低芥酸菜籽

在我国芥酸低于3.0，就可以称为低芥酸菜籽油，但是联合国粮农组织及世界卫生组织对菜籽油中芥酸的含量作出的限量规定更加严苛，即菜籽油中芥酸的含量应低于2%，我知道的鲁花低芥酸浓香菜籽油是低于2%的，不仅低芥酸，而且还香味浓郁，您可以试试看。

按我国家标准规定，菜籽油中芥酸的含量低于3%就可称为低芥酸菜籽油，芥酸对人体有害，世界卫生组织对菜籽油的芥酸含量要求更苛刻，即要求小于2%，鲁花菜籽油中芥酸的含量就是小于2%，鲁花执行自己企业标准。

低芥酸菜籽油，顾名思义，肯定芥酸含量低咯。GB/T1536《菜籽油》国家标准显示：芥酸含量不超过脂肪酸组成3%的菜籽油，即为低芥酸菜籽油。