野生刺梨泡酒去核吗

去核好些。我们知道，野生刺梨都有涩苦味，泡酒前，把它用水煮一下，可以去掉部分涩苦味，最好得三蒸三晒，这样可以去掉大部分的涩苦味，但里面的核的涩苦味难以去掉。如果这时我们不去掉核，泡酒时间长了，里面的核的涩苦味会被酒泡释放出来，影响口感，因此，去掉核再泡酒，口感会好很多。

不要。刺梨泡酒去不去籽看个人喜好。把刺梨去刺，洗干净。用刀切成两半。将备好的容器洗净干燥，倒入适量白酒或二曲酒。

把梨、冰糖倒入容器。密封保存放在干燥地，一周左右就可以饮用了在我们这里也刺梨是可以直接泡酒的。

制作的时候将金黄色的野刺梨摘下来，然后去除外表的刺，清洗干净用刀切成两半，再将里面的籽去除，然后放在容器中添加白酒