无头鳕鱼是哪里产
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无头鳕鱼是国内江苏省产的。
在上世纪80年代初,浙江、上海、江苏等地的食品店里都销售着一种奇特的鱼干,所有的鱼干都没有头,只保留躯干部位。这种鱼干其实是从朝鲜进口的明太鱼,刚开始进入中国市场时,了解的人并不多,整个行情也不怎么景气。后来,随着消费者们口口相传,明太鱼逐渐积累了一大批忠实的粉丝,市场也越来越火爆,甚至到了供不应求的程度。
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