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白酒提香的香料配方

白酒提香的香料配方

白酒提香的香料配方

步骤/方式1

用年份粮食酒来勾兑,效果会更好 。低档次的可以用酒用香精香料,按一定的比例加入,使酒的理化指标和感官质量质量符合国家标准。

大枣,枸杞,冰糖(越多越好)

步骤/方式2

酱香白酒勾调法

正规的就是用酒沟酒。即用一到七轮次的酒进行大勾兑再用所谓的调味酒来进行勾兑。有些用的就是在大型白酒勾兑的基础上使用香精、香料。即食用酒精、甲酸、乳酸、单宁等。还有一些就直接用酒精与香精、香料等进行勾兑从而以假乱真。

步骤/方式3

浓香型白酒的勾兑配方

固态浓香型没什么配方所言,你说的应该是浓香口感的固液法白酒或是液态法白酒,也就是用食用酒精和原酒结合或是直接用食用酒精加香料调制的白酒,你是哪里做技术的。

我这里给你介绍二两酒,浓香型的配方:己酸乙酯4滴.乳酸乙酯2滴.乙酸乙酯1滴.浓香香精3滴.五粮香精2滴.丁酸乙酯0.5滴.除苦剂3滴.丙三醇2滴.. 这是二两白酒浓香型的配方.量多的话可以自己计算

标签: 提香 白酒 香料
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