红色菊花怎么晒干保存

1、整理

采收回来的菊花是不适合久放的，要立即整理干净，要清除掉当中的碎石片，草渣等杂物，然后用清水冲洗干净，放在通风额地方进行晒干。千万要注意的是采集回来的菊花不可以堆积在一起，以防出现发热而腐烂的现象。如果放置的时间过长，则会影响加工的质量

2、上笼

新鲜的菊花晒干之后就立马可以上笼，菊花入笼应松紧适度，以便均匀受热，不宜装得过多，以防夹生，一般每隔3笼装鲜菊花1000克左右为宜

3、蒸制

蒸制鲜菊花的锅灶直径一般80厘米，锅内盛水3000克左右，锅水煮沸后，将装有菊花的笼放在蒸锅上，每锅放菊笼3个，盖上锅盖。蒸4-5分钟停火，趁热开锅取出菊笼。蒸制时火要大而稳定，切忌忽大忽小蒸一次要换一次水，保持锅中水质清洁。锅中加水不宜过多，以免沸水烫伤菊花但也不宜加水太少，以免蒸汽不足，造成生花。

4、干燥

蒸过的菊花形似一块扁圆的花饼，从菊笼内取出立即摊放在竹帘上，暴晒6-7天，每1-2日翻一次，使其受热均匀，晒至花饼干燥为止。如遇连阴雨天气，也可人工进行烘干。

保存方法

1、保存干菊花一般使用塑料袋或者瓶罐，用塑料袋时一定要将袋中的空气排除干净，然后才能放入冰箱，且这种方法不能用于长期保存。

2、用瓶罐进行贮存时要选用不锈钢的材质，还需要将它放在阴凉干燥的地方避免光照。

1自然晒干

自然晒干就是把新鲜采回来的鲜花均匀地铺在干净的室外地面上，让太阳直射，风自然吹干，不加干预，大约需要七到十天晴朗的天气才能完全干燥，这种方法的好处是能够保留花香，但不能保留花的颜色，后期运输容易破碎。

2、 阴凉晾干

自然阴干通常是菊花入药的方法，直接把采摘后的鲜花放在室内干燥通风的地方，比如楼层高的空房间中，开窗自然吹干，避免阳光直射，大约需要十到二十天左右能够完全晾干，花的颜色，形状，气味都能保存得比较好。

3、 蒸后晒干

这种方法是先将鲜花用水蒸气蒸十到十五分钟，再将其均匀地摊在干净的室外地面上，接受光照和风吹，自然晒干。蒸后再晒干制干速度比较快，经过高温杀菌后不容易生虫，但鲜花蒸汽时会自然收缩，对花型的影响比较大，也没有花的清香。

4、 烘干机烘干

用烘干机是最快速简便的方法，成本高但效果好，能保证花的颜色，形状和香味，高温杀菌后不易生虫，便于保存。烘干后可以将其放在全新的白色编织袋中，储存在干燥阴凉且通风的环境中，避免编织袋受潮