县委办副主任是预备党员行不

不行。

预备党员没有表决权。所以，预备党员不能担任县委办副主任。例如：支部召开党员大会，对某入党积极分子是否列为发展对象，进行表决，只有正式党员才有表决权。而作为县委办，层次更高，权力更大，表决权更重要。预备党员不能胜任副主任的。