三线肉与鱼的做法
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食材:
糖30g、盐20g、黄酒10g、三线肉500g
步骤:
1/4
小火慢煎肉块,多余油倒掉口感不腻也更健康。
2/4
小火炒糖色,大泡转小泡最后无泡拿水冲开,千万别炒糊了,糖也别太多不然过甜。
3/4
啤酒确实可以放点,但是别放多了,有好的黄酒或是料酒就不用啤酒了。
4/4
其他调料到位的话基本可以不放盐,咸味够了。当然也看个人口味酌情少放点
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三线
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