炒姜米的姜要不要去皮
- 心理
- 关注:1.92W次
姜炒米姜姜要去皮的。要去掉皮,中医认为,生姜味辛、性温,具有发汗解表、止呕解毒的功效而生姜皮味辛、性凉,具有利水消肿的功效,因此有“留姜皮则凉,去姜皮则热”的说法。
做法:用料:
大米 300克
老姜 一块
做法步骤:
1、大米洗净控水,生姜切丝,无需去皮。
2、小火翻炒大米至干燥,倒入姜丝。
3、一直小火翻炒,大约20分钟。
4、姜丝脱水,大米金黄焦香,出锅。
5、放凉装入密封罐。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/kq3e9m.html