![红糖煲姜要煮多久]( "红糖煲姜要煮多久")
- 红糖姜水要煮十分钟，一般煎煮的时间不要太长，如果时间太长，姜的辛辣味道消散太多。最少应当把姜片熬成味，随后有浓浓味儿了，再添加老红糖。想实际效果更强一些要用开水冲调或煮饮，制冷到60度上下趁着热喝进去。熬半小时左右即可。红糖姜水是一种小食疗方，用途广泛，熬制红糖姜水时...
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![10斤嫩姜要放多少盐]( "10斤嫩姜要放多少盐")
- 我们买10斤生姜平时放1000克盐，食用醋1000克，糖500克大料50克，准备坛孑一个洗好放在一边待用，然后把生姜清诜干净沥干水气用盐马好放在一边，然后在鍋里渗上水豆油一放上盐，大枓，花椒等，用火燒开放凉后倒进坛子里，再放进马上盐的生姜，封口，腌至半个月后就可以吃了。淹嫩10斤嫩姜放多...
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![炒鱼的时候姜要不要刮皮]( "炒鱼的时候姜要不要刮皮")
- 不用1、将姜切片，葱切段，鱼去头，沿中间鱼骨片，将于肉片出，改刀成方块。2、锅入油，依次入姜片、葱段、干辣椒、八角煸炒爆香，再按顺序加入老抽、清水、鱼块，翻炒一下，转中火炖10分钟。3、10分钟过后，加入白砂糖、盐，进行尝味调味。4、大火收汁即可。5、美味又好吃的炒鱼完成开吃了。...
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![猪脚姜的姜要每天煲吗]( "猪脚姜的姜要每天煲吗")
- 猪脚姜的姜要每天煲。猪脚姜又称“鸡蛋猪脚姜醋”或“姜醋”。这是广东最具特色的女人滋补食品。选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。味道独特，营养丰富，女人爱吃，连男人也忍不住诱惑。...
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![炒姜米的姜要不要去皮]( "炒姜米的姜要不要去皮")
- 姜炒米姜姜要去皮的。要去掉皮，中医认为，生姜味辛、性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效而生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。做法：用料：大米300克老姜一块做法步骤：1、大米洗净控水，生姜切丝，无需去皮。2、小火翻炒大米至干燥，倒入姜丝。3...
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![姜枣茶的姜要不要带皮]( "姜枣茶的姜要不要带皮")
- 姜枣茶的姜最好是不要带皮，姜的皮上含有一种姜黄素如果和枣一起熬姜的皮会漂在上面，姜的皮经过水开熬制后会有很多沉淀饮用起来口感不是很好，一般我们在家里做姜枣茶都是把姜的外皮去掉了的，这样做出来的姜枣茶颜色红黄味道不错。...
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![泡澡的姜要去皮吗]( "泡澡的姜要去皮吗")
- 不用去皮哟，泡澡的美只用把泥洗净，然后切成片，用温度略高的水把姜汁泡出来，再加入略低的水，用手能伸入的温度泡澡就可以了，一般来说泡澡水温不宜太高，以免烫伤皮肤，泡澡的时间也不宜太久，一般半个小时差不多，如有高血压等心脑血管疾病的老年人，泡澡起来时也要慢慢的。我泡澡的姜最好...
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![姜要年年种吗]( "姜要年年种吗")
- 姜最好不要年年种同一块儿地年年种植生姜，有可能导致土壤营养失衡，病虫危害加重，生姜对连更为敏感生姜连做有可能遭遇两个方面的问题，一个是病虫害加重，特别是连作可能使姜瘟病，危害加重，甚至导致损失过半，血本无归 二是土壤理化性质恶化，由于连年种植生效，采取统一农业措施，是...
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![9度白醋泡姜要不要加水]( "9度白醋泡姜要不要加水")
- 需要。9度的白醋使用是需要加水的9度的白醋泡脚是需要加水的，通过加入适当的温水能够稀释白醋的浓度，避免对足部皮肤的刺激。一般白醋具有杀菌消炎的功效，还有一定收敛的效果。如果不用水稀释可能会对足部的皮肤产生不同程度的刺激，出现有刺痛，甚至有一定的腐蚀作用。...
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![洋荷姜要不要焯水]( "洋荷姜要不要焯水")
- 洋荷可以焯水也可以不用焯水，主要是根据个人喜好来决定的，洋荷的异味不是很大，不焯水也不会有影响。一般在春季洋荷就会开始萌芽，许多人会将它的嫩芽用来凉拌或者爆炒，它吃起来十分鲜嫩可口。夏季一般是食用洋荷的花苞，它的花苞是红色的可以用来制作泡菜也可以炒着吃，独具风味。...
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![包饺子的姜要炒吗]( "包饺子的姜要炒吗")
- 不能炒姜炒熟后放饺子馅里味道就不好了，既不能去肉的腥味，也不能给饺子馅提香，一股糊恸味。鲜姜剁碎后直接放鲜肉里，能去腥、提鲜，用花椒水顺着一个方向搅肉馅，再放上酱油、葱沫、香油、咸盐、味精父母搅一会儿，香味就会散发出来。包饺子的姜就用生的，不能用熟的。各人的喜好不一...
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![醋泡姜要不要煮熟]( "醋泡姜要不要煮熟")
- 不需要。一般在做醋泡姜的时候是不用将醋烧开的，因为醋中含有丰富的酸性成分，在高温作用下，这类成分容易挥发，从而会导致醋的浓度降低，用来泡姜后其口感也会发生一定的变化，其营养价值也会降低，所以做醋泡姜的时候可以直接将醋倒入，不需要提前烧开。...
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![猪脚姜要加水吗]( "猪脚姜要加水吗")
- 猪脚姜是不可以加水的，加了水后，猪脚姜会很容易变质，吃做好的猪脚姜时应该选择用干净无水无油的勺子盛出食用，否则猪脚姜一沾到水很快就会发霉的，不利于储藏。猪脚姜是不需要加水的，猪脚姜是放甜醋熬的，加了水后，猪脚姜会很容易变质。可以参考以下不加水的猪脚姜做法：主料：鸡姜1000...
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![入伏晒姜要晒多久]( "入伏晒姜要晒多久")
- 30—40天左右晒伏姜每年7月入伏后开始制作，首先要经历30-40天左右的晒制，然后还要经历两个月左右的发酵期（发酵要看温度情况，温度过低，发酵的时间也会相对延长），需要经历整整4个月的时间才能最终完成制作难度高，晒制技艺是非物质文化遗产，制作周期长以外。还有一个特别重要的原因...
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![黑醋姜要放冰箱吗]( "黑醋姜要放冰箱吗")
- 不需要，黑醋姜的保存方式是先在太阳底下晒一会儿，把表面的水分还有污渍给洗干净之后，然后放进塑料袋里面，放在家里干燥，通风又阴凉的地方，这样保存时间更长，如果放在冰箱的话，容易沾染到水汽，时间长之后就会发霉长毛，然后就不能用了...
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![九蒸九晒姜要蒸多久]( "九蒸九晒姜要蒸多久")
- 九蒸九晒要17天，九蒸九晒花费时间不止九天，且这些天中很难连续晴天，遇阴雨天药材的处理方法也很重要，注意防粘酸败变质。一般是将水煮沸后转为小火再蒸15~30分钟，以蒸透为度，然后取出摊晒。一定要晒干，如果一天无法晒干透的可次日再晒，直至完全晒干。所谓九，其实是表示大和多的数...
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![做姜枣茶姜红枣要不要炒]( "做姜枣茶姜红枣要不要炒")
- 我们在家自己做姜枣茶比较简单，把姜切丝，把大枣核取出，把大枣切成块儿放在一起加水熬制就可以了，开锅以后把红糖放进去再煮一会儿就可以出锅了，这样味道比较清凉是原味，如果红枣一炒糊就不是那么清凉，就有一点焦糖的味道，如果喜欢喝这种口味的，也可以把枣炒一下，但千万不要把红枣炒...
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![醋泡姜需要蒸姜吗]( "醋泡姜需要蒸姜吗")
- 一、醋泡姜直接起泡是不对的，先把切好的姜片放入沸水锅中焯烫，这样能减轻一定的辣味，而且整体口感会更好，另外焯水时间不可过长，迅速出锅，防止其不脆嫩二、生姜中加入白糖可依个人口味而定，加入蜂蜜可使生姜味道更柔和，不会过冲，蜂蜜也不必过多三、盛放醋泡姜的容器要事先进行杀毒...
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![炸胡椒要不要加姜]( "炸胡椒要不要加姜")
- 炸胡椒不要加姜。比较常见的做法如下：1、先把洗净晒干的玉米磨成玉米糁或把大米洗净，晒干水分后磨成碎米粒2、清洗干净红辣椒并沥干水分，摘掉辣椒蒂，剥好大蒜3、双手带上橡胶手套，将沥干的红辣椒和蒜瓣用刀剁碎，分多次撒上盐来腌制剁好的辣椒蒜瓣4、约15分钟后，碎辣椒沥干水分，伴...
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![沙姜要不要剥皮]( "沙姜要不要剥皮")
- 其实还是要看情况的，并没有标准的答案，要知道不管是生姜皮，还是生姜本身，都会含有有利的物质，能够给身体带来相应的好处。生姜本身是属于温性的，可是皮却属于凉性，也就会有不同的用处。由此可以知道，要不要去皮还要根据自身的情况，身体条件允许，就可以不去皮，身体条件不允许，就要去皮...
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![沙姜要剥皮吗]( "沙姜要剥皮吗")
- 沙姜去不去皮都是可以食用的，沙姜性温，入胃经，有着温中散寒、开胃消食等功效，比较适合胃寒之人或者是停食不化的患者食用，是可以带皮一起吃的。准备一个干净勺子，用勺柄在沙姜的表面摩擦，1-2分钟后就会沙姜皮就会被磨掉了，姜肉也不会收到损伤。...
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![腌木姜子要放姜吗]( "腌木姜子要放姜吗")
- 要放姜的，起到杀菌去腥的作用具体方法如下1、将新鲜木姜子的枝叶摘掉，只留下果实，再用清水清洗干净，为了卫生干净，可以多冲洗几次。再放到筛子里面沥干水分。将晾干的木姜子放到碗里，在碗里加入准备好的蒜末和适量的食用盐。搅拌好之后，再加入生抽，再次搅拌。2、将搅拌均匀的木姜...
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![一碗姜汤需要多少姜]( "一碗姜汤需要多少姜")
- 2--3两即可食材姜（一小块）葱（一小段）红糖（适量）步骤1、把姜用水浸泡10分钟后，去皮，切成块。步骤2、葱剥好，只要葱白，把葱白切下来一点。步骤3、姜切成姜丝，葱切成小段。步骤4、锅内倒一小碗水，喝多少到多少就可以，不要倒太多。步骤5、水开后，把葱，姜放入，再加红糖适量，熬制10分钟。步骤6、...
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![1亩黄姜需要多少斤姜种]( "1亩黄姜需要多少斤姜种")
- 一亩需用姜种250~300公斤春秋两季播种均可，以秋播为宜。春播在2月底至少月初，秋播在头年的11月份。要选一年生或两年生的黄姜均可，重点要把握好种姜粗细均匀、有2~3个龙头、表皮颜色一致、根须发达、无病虫害的为好。一般都是用深沟高垅种植法和夹层种植法，能匀播种子，保证密...
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![小黄姜一亩需要多少姜种]( "小黄姜一亩需要多少姜种")
- 一亩小黄姜需用姜种250~300公斤春秋两季播种均可，以秋播为宜。春播在2月底至少月初，秋播在头年的11月份。要选一年生或两年生的黄姜均可，重点要把握好种姜粗细均匀、有2~3个龙头、表皮颜色一致、根须发达、无病虫害的为好。一般都是用深沟高垅种植法和夹层种植法，能匀播种子，...
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