腌泡的酸菜能不能放进冰箱里冻

俺泡的酸菜，能不能放进冰箱里冻

我只知道咸菜自己做的咸菜，如果你吃不完，天热了，可以把它拿出来，放到速冻里面，到时候拿出来吃，到时没有关系的，但是做的酸菜可能不能放在冰箱里冻起来

如果酸菜放在速冻里，再拿出来吃，可能酸菜的酸味就没了，要么就变味儿了

腌泡的酸菜不需要放进冰箱里冻。因为腌泡的酸菜，本身具有一定时间的防腐性能，可以不放进冰箱里冻。如果想长时间保存，则要倒掉多余的水分，把它装在一个白色的泡沫袋里，挤干水份，压扁，再放入冰箱里冻。当要食用时，再拿出解冻即可清洗食用。

腌泡的酸菜可以放在冰箱里冻。腌泡的酸菜如果放在常温下保存，保存一段时间就会腐烂变质，为了使腌泡的酸菜保存更长时间，一般都放在冰箱里冷冻，这样可以使酸菜得到更长时间的保鲜，食用时，从冰箱取出，自然解冻后，既可以食用，味道基本不变，但酸菜放到冰箱冷冻后不能长久存放。