莫氏试验结果及分析
- 心理
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现象:在两液面间出现了紫红色的环.原因:糖类在浓无机酸 (硫酸、盐酸)作用下,脱水生成糠醛及糠醛衍生物,后者能与α-萘酚生成紫红色物质.因为糠醛及糠醛衍生物对此反应均呈阳性,故此反应并非糖类的特异反应.
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现象:在两液面间出现了紫红色的环.原因:糖类在浓无机酸 (硫酸、盐酸)作用下,脱水生成糠醛及糠醛衍生物,后者能与α-萘酚生成紫红色物质.因为糠醛及糠醛衍生物对此反应均呈阳性,故此反应并非糖类的特异反应.