鸡蛋不停的搅拌会怎样

鸡蛋一直不停的打发会发生很大的变化，开始会出现泡沫，再由泡沫编程稍微小一点的泡沫继续打发开始泡沫变小，要不停的打发是泡沫由小变得细腻发白的，再继续打发会变得很白很白的有点结实的泡沫结构可以制作成好吃的美食比如雪绵豆沙。

鸡蛋不停的搅拌会怎样

鸡蛋如果不停的搅拌的话，那么就会变成一种深颜色，就是不是那么黄，是深颜色变成稀汤的那种感觉，嗯就是看起来不大好，所以鸡鸡蛋呢，不能不能一直搅拌，一直搅拌的话，做出来的鸡蛋，那就颜色就不大好看了。我们在炒鸡蛋的时候，只需要把鸡蛋轻微的搅拌一下，把鸡蛋清和鸡蛋黄搅散就行了。