怎样做清蒸鸡蛋

1、 三个新鲜鸡蛋打在碗里

2、 打鸡蛋打匀放入适量的盐，三个鸡蛋放二克的盐

3、 再放入少许少许的香油，三个鸡蛋放入六个蛋壳的温水量

4、 放入温水打好的鸡蛋液不用过滤，一样可以蒸出嫩嫩的鸡蛋糕

5、 把打好的蛋液放入带有盖的碗中，再放入鲜虾

6、 蒸锅放入水，大火烧开后放入盖有盖子的蒸碗，大火十分钟关火，就好了

鸡蛋冲洗干净，准备和鸡蛋差不多等量的温开水（另外，蒸锅中倒上水烧开）

步骤2

鸡蛋磕入碗中，加少许盐，兑入温开水，打散后，用滤网过滤一遍，滤去浮沫

步骤3

蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，放入水已煮开的蒸锅中，蒸7-8分钟即可