如何挑选泡蒜
- 心理
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想要泡的大蒜好吃,挑选大蒜很重要,要挑新鲜的大蒜,像我们家都是自己种的,泡的时候就直接从地里拔出来,买大蒜的时候,要挑选表皮饱满,没有缺口,腐烂,大小均匀的大蒜,大蒜一般有白皮和紫皮的,最好选择紫皮的,紫皮的大蒜蒜味重,不管生吃还是做菜口感都非常好。
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想要泡的大蒜好吃,挑选大蒜很重要,要挑新鲜的大蒜,像我们家都是自己种的,泡的时候就直接从地里拔出来,买大蒜的时候,要挑选表皮饱满,没有缺口,腐烂,大小均匀的大蒜,大蒜一般有白皮和紫皮的,最好选择紫皮的,紫皮的大蒜蒜味重,不管生吃还是做菜口感都非常好。