牦牛肉蹄筋有啥好处吃了

吃了补充蛋白质和胶原蛋白，还有钙。

不管是牦牛还是其他品种的牛，牛蹄筋都富含胶原蛋白和钙锌等对人体有益的微量元素，吃了营养很好，胶原蛋白对人的皮肤和毛发好，有利于皮肤光洁有弹性，有利于毛发油亮有光泽，也能补钙。牛蹄筋也口感柔韧有嚼劲，很好吃。

在牛蹄筋基质中，蛋白聚糖和胶原蛋白以特异的方式相连而赋予基质以特殊结构。基质中含有大量的透明质酸，可以细胞表面的透明质酸受体结合，影响细胞与细胞的粘附、细胞迁移、增殖和分化等细胞生物学行为。

能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，对于抗皱美肤是比较有效果的。

在中医上讲具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。