鱿鱼煮出来一股骚味是什么情况

鱿鱼煮出来有一股味道的话，那可能是没有去腥吧先把鱿鱼放在案板上面，把鱿鱼的头还有尾给他去掉啊，还有眼睛啊，内脏啊，牙齿啊。这些部位都是不能使用的哟新鲜度不高的，鱿鱼的皮特别的腥，所以在烹饪前一定要去掉。

入锅之前一定要先用盐擦擦鱿鱼，这样子才能去除它身上的腥味用水洗后腥味也会减少

一说起由于相信很多人都不陌生，这是一种在沿海非常常见的海鲜，因为口感非常细腻，很多人都特别喜欢吃，平时在宵夜摊也能经常见到，很多人都会用辣椒炒着一起吃，虽然说鱿鱼炒起来非常香，但很多人可能都会遇到过这样的情况，那就是在炒鱿鱼的时候不知道怎么去掉鱿鱼的腥味，炒完以后的鱿鱼味道还是特别难闻。

特别是在冬天天气比较寒冷，大家可能都会想要吃一些能长膘的食物，至少很多人都会选择吃一些鱿鱼，由于它可以起到健脾暖胃的作用，并且搭配一些生姜或者辣椒炒起来吃起来非常过瘾，在我家我妈妈炒的鱿鱼就特别香，而且一点腥味都没有，下面我就给大家分享一下我妈炒鱿鱼的具体步骤，大家一起来看一看吧。

首先我们要准备的食材有鱿鱼，酱油，葱，姜，蒜，辣椒，生姜。食材都准备好了以后，我们就可以处理买回来的鱿鱼了，首先我们要把买回来的鱿鱼内脏还有眼镜都去掉，如果觉得不会处理或者比较麻烦的话，我们可以在买的时候让老板帮忙处理一下。接着我们再把买回来的鱿鱼皮去掉切成圈，然后放在一个碗里面撒上一些盐，用手抓一下，腌制一下，接着在锅里面烧开一锅水，往里面放入几片生姜，再把处理好的鱿鱼放进锅里面焯水半分钟左右。

接着把鱿鱼捞出来，然后把其他的食材都洗干净，然后切好放在一边备用，往锅里面加入适量的油，等到油温5成热的时候就把辣椒放进去，炒一下炒出香味接着再把鱿鱼放进去，一起爆炒，加入两片生姜，再放入少量的葱盐酱油，把辣椒和鱿鱼都炒熟就可以出锅了。