贝琪戚风预拌粉配方

贝琪戚风预拌粉

一种戚风蛋糕预拌粉，所述戚风蛋糕预拌粉按质量分数包括以下组分:

食用玉米淀粉5.0~7.0%

乳化剂10.0-15.0%

磷酸二氢钙2.0-3.5%

黄原胶6.5-8.5%

低筋粉25.0-30.0%

细砂糖30.0-40.0%

玉米淀粉2.0-8.0%

全脂奶粉7.0-10.0%

泡打粉2.3-3.0%

盐2.0-3.5%