芋头卷放速冻还是保鲜

保鲜，冰箱上层冷藏即可。因为它不能存放太长时间，容易滋生细菌产生霉菌的。更不适合放入速冻，水分较多比较潮湿影响口感的。

可以保鲜

常温可以保存三天左右。如果家里有一些铁质的保鲜容器的话，则可以把那些还没有吃完的芋泥放在保鲜容器里面，然后再放到阴凉通风的地方存放，这样能够使芋泥存放比较长的时间不变质，还能够延长芋泥的保质期。