海参含盐量对照表
- 心理
- 关注:1.44W次
淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参,是目前海参的主打产品,也是最好的干海参,水发量也高。淡干海参表皮和小足(海参的吸盘)清晰良好,外表呈黑色或者灰色。大连的黑玉参主要以淡干为主。
盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫,所以外表呈白色,看不到清晰地表皮和小足。国家规定含盐量应在50%以下,水分含量不得超过12%。盐干品质好的发量可能达到五倍左右,质量差的就不好说了。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/le9m53.html