什么是中排骨 心理 关注:1.59W次 中排骨就是所谓的方排骨,也就是去掉两边的,没有大骨头和软排,这种排骨是酒店常用的,基本要求是四根排骨宽和三十厘米长的要求,为什么这么要求呢,因为酒店的菜品要求质量和造型,所以原材料就要达到基本要求,避免浪费。普通的排骨就带有龙骨和软骨,这样的原材料要求做很多种菜品具备的,比如要煲汤,做炖品 标签: 排骨 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/lep6w3.html