副食品和零食的区别

副食品

指米、面等主食以外用以下饭的鱼肉蔬菜等各种食品

副食，即非主食，一般是经过精加工的食品，包括食糖、糖果、罐头、茶叶、调味品、乳制品、蜜制品、豆制品、饮料、饼干、糕点、小食品以及烟、酒、果品等。我国在计划经济年代，主食和副食是严格分开管理的

    零食 正常饭食以外的零星的食品。

1、副食品

即非主食，指经过精加工的食品，可以为人们补充蛋白质。其包括生活用品，零食等食品。

副食能给人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等营养物质，对人体健康有重要的作用。

副食的种类很多，如肉类、蛋类、奶类、禽类、鱼类、豆类和蔬菜等。其营养作用也各有长短，如肉类等动物性食品和豆类富含蛋白质和脂肪，缺少维生素和无机盐，尤其是不含维生素C。

蔬菜中含有极少量蛋白质，但富含维生素和无机盐，有的蔬菜含有丰富的维生素C。如果把各类副食品搭配食用，能互相取长补短，人体就可以获得较为全面的营养素。

2、零食

膨化食品类如薯片、虾条等，其成分为淀粉、植物油、味精、盐、抗氧化剂，为增加鲜味，味精的含量较高。

蜜饯类主要含糖， 矿物质含量不如鲜果， 维生素C含量虽可能高于鲜果，但摄入总量并不多。常有过量甜味剂及防腐剂。

水果冻含果胶、蔗糖，有些食品厂还在其中加入防腐剂和人工合成的甜味剂。

水果冻含果胶、蔗糖，有些食品厂还在其中加入防腐剂和人工合成的甜味剂。

零食中营养价值很少，大部分都是高热量的材料，如果为了健身瘦身的人群不建议食用。