曹华蚬子怎么做
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用料
花蚬子750克,色拉油适量,葱姜蒜适量,生抽1勺,料酒1勺,干红椒20克,尖椒1个,盐2勺,八角3粒
做法
1/7 将花蚬子用清水加盐浸泡20分时,吐沙洗净。
2/7 准备食材:葱姜蒜、尖椒、干红椒。
3/7 葱姜蒜切片,尖椒切块,洗净的蚬子控水备用。
4/7 坐锅加油5成热后,下八角爆香,下干红椒翻炒。
5/7 倒入葱姜蒜炒香。
6/7 加入花蚬子翻炒,加生抽、料酒、盐、尖椒大火翻炒至蚬子开口45度即关火。
7/7 出锅装盘。
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曹华
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