什么叫猪腩肉

猪腩肉是指腰窝的肉，也就是猪的两条后腿前，紧靠弓扣后的腹肉。猪腩俗称三层肉，特点是筋肉相连，适于烧、炖等。一般都是买回去炖或者是煮。

五花肉和腩肉区别是五花肉位于猪的腹部，腩肉位于猪的腰窝。因为五花肉是猪腹部的肉，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，所以五花肉嫩且多汁，适合多种做法。而腩肉是筋肉相连，比较适合烧和炖。

猪腩肉是指腰窝的肉，也就是猪的两条后腿前，紧靠弓扣后的腹肉。猪腩肉的特点就是筋肉相连，适于烧，炖等。腩肉有时也指人腰上的赘肉猪肉富含的铁元素，是人类血液中的红细胞的生长和功能维持所必须的，猪肉还是人体所必需的维生素的主要来源。

“牛腩”：牛肚子上的肉 “猪腩”：猪肚子上的肉 “腩”原本是广东说法，似乎现在正在普及开来哦。呵呵。 ——供您参考