高炉烧饼两料绝密配方
- 心理
- 关注:5.48K次
1、面粉300克,清水160克,酵母5克,老面少许,和成面团,揉匀!放入冰箱保鲜中醒面一夜。
2、玉米油20克,盐10克,十三香10克,面粉十克和成油酥!
碱面10克,糖10克,盐10克、加水化开,蘸着调好的碱水把发好的面团揉匀!分成四个剂子!每个剂子揪下来一小块蘸匀油酥,然后用剩余的面剂子包上!把面团收口的一面向下拍扁,用刀背倾斜45℃划出花纹!
3、蜂蜜加水化开,沾上蜂蜜水撒上黑芝麻和白芝麻!
4、将面饼放在铺好锡纸的烤盘中,烤箱预热上下200℃,烤十五分钟后吊炉再烤五分钟后取出!
凉了之后烧饼的皮会非常的酥脆!配上一碗羊肉汤更是美味!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/lo7w57.html