茄子豆角可以放冰箱冷藏吗

茄子豆角是可以放冰箱冷藏一段时间的，不过不冷藏的时间如果太长的话也是会坏掉的，所以能短期冷藏可以，长时间冷藏则不可以。北方有存贮冬菜的习惯，但大部分人家都是将茄子和豆角晒干后再放冰箱冷藏保存，很少有新鲜放冰箱冷藏保存一个冬天的。

茄子和豆角都可以放到冰箱里面冷藏的。这两样东西买了后如果不是马上要吃，那就换保鲜袋装起来，再放到冰箱里面冷藏格放着。这样的话，茄子和豆角没那么快老。比放在常温下能存放的时间更长一些。

直接放常温下的话，特别是在夏天1~2天就会很干了，且容易老。等要吃的时候就没那么好吃了。放冰箱冷藏的话，放3~4天都是没有问题的。因为冰箱的温度适中，袋子封着的话，水份不容易蒸发，可以放久一些。