恒温柜和保鲜柜区别

1、定义不同

恒温柜是指恒温恒湿储存柜。保鲜柜是保存新鲜的东西。

2、温度不同

恒温柜的温度在15-30°C之间。保鲜柜的温度一般在0°C到10°C之间。

3、存放东西不同

恒温柜可以存一保质长密封性好的食品，酒品。保鲜柜一般用来存放水果、蔬菜、短时间食用的食品。

4、作用不同

恒温柜，它总共有四个系统加温系统、降温系统、除湿系统、加湿系统，只有这四个系统协调配合好了，才能实现最终的效果。保鲜柜通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期的作用。

恒温柜是几乎没有温度变化的温度控制柜，它可以是高温，中温，冷冻和低温柜，多种用途的高精度的温度控制柜。而保鲜柜则大多为零下2度至5度的区间温度柜，是单一使用作用的温度柜。区别是恒温柜的温度是固定的，保鲜柜的温度是可控的。