![火蒜与黑蒜的区别]( "火蒜与黑蒜的区别")
- 黑蒜是用新鲜的大蒜，在高温、高湿度的环境条件下加工一定时间而成的一种深加工产品。白色的蒜瓣之所以会变成黑色，主要是在加工过程中，高温下还原糖类和氨基化合物发生的美拉德反应，发生了非酶褐变。火蒜，经烟熏制成的火蒜与黑蒜同样有较长的储存时间，其蒜香味相较普通大蒜更为...
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![新蒜和干蒜哪个蒜味重]( "新蒜和干蒜哪个蒜味重")
- 干蒜味道重。拓展资料：新鲜大蒜本身是不含大蒜辣素的，但大蒜的细胞质里含有一种名为蒜氨酸的含硫有机化合物，细胞壁里含有一种蒜酶，当新鲜大蒜细胞破裂后，蒜氨酸在蒜酶的作用下，产生大蒜辣素、阿霍烯等一系列含硫代谢产物。其中大蒜辣素就是产生蒜辣味的成分，有较强的辛辣刺激味...
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![蒜苗和火葱的区别]( "蒜苗和火葱的区别")
- 品种不一样。蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。火葱是百合科、葱属多年生草本植物，植株高可达44厘米。鳞茎聚生，矩圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形鳞茎外皮红褐色、紫红色、黄红色至黄白色，不破裂。叶片为中空...
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![火哥大蒜烧江团的做法]( "火哥大蒜烧江团的做法")
- 食材用料江团鱼1条，橄榄油适量，大蒜20瓣，泡姜少许，泡海椒少许，豆瓣酱少许，葱头适量，老姜5片，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐3克做法步骤：步骤1江团鱼一条。步骤2洗净去腮、去内脏，切成大块，加料酒，姜片、大葱、少许盐，腌制20分钟。步骤3将泡姜、泡辣椒切好，备好豆瓣酱和大蒜。步骤4锅内倒...
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![火锅蘸料蒜泥油碗的做法]( "火锅蘸料蒜泥油碗的做法")
- 用料大蒜5瓣葱花1勺耗油1勺食用油1勺香油1勺做法步骤步骤1切葱花。步骤2放一勺耗油，不要太多，不然很咸的。步骤3一勺植物油，推荐大豆油或者玉米油这个无味的油，不抢味道。步骤4再来一勺香油。‼️不要只放香油不放植物油哦，不然香油的味儿特别冲，会抢走菜品的全部味道的。步骤5捏...
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![火锅蘸料蒜泥是生的吗]( "火锅蘸料蒜泥是生的吗")
- 生的火锅店里的大蒜末是生的，火锅店的蒜子是直接进的剥过皮的，这些蒜子在剥皮过程是经过长时间水泡，然后去皮的，自己家弄的是自己直接剥皮的，没有长时间水泡，所以会辣。蒜泥和蒜蓉的区别1、蒜末是将蒜瓣直接剁碎，是生的而蒜蓉将蒜瓣剁碎后经过色拉油炒过的。2、蒜末的蒜瓣切的蒜...
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![小火炒大蒜可以吗]( "小火炒大蒜可以吗")
- 可以，小火炒菜更好吃，不会把大蒜烧黑炒干了，大蒜营养不会流失，味道会更好，而且颜色也会好看，吵的时间段可以控制好，时候长一点也行，喜欢吃半熟的人就可以炒时间短一些，这就要看各人的口味如何，有喜欢吃半生的，有人喜欢吃熟一点的，小火炒就可以全程控制好...
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![蒜泥神器能带上火车吗]( "蒜泥神器能带上火车吗")
- 火车上是可以带压蒜器的，放到行李包里，因为不是易燃易爆的产品，只要是不超过重量，火车上可以带，如果超重了就不行，这个东西是家常用的东西，所以说他没有什么危险，火车上是可以带的，压蒜器没有锋利的危险的东西，如果刀枪之类的就不可以了。...
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![火爆蒜鱼正宗做法]( "火爆蒜鱼正宗做法")
- 食材：鳊鱼1条，葱、姜、大蒜头、花椒，生抽两勺，蒸鱼豉油2勺，白糖半勺，食用油适量。做法：1、鳊鱼清理干净鱼鳞、鱼鳃，鱼肚里的一层黑色薄膜去掉。2、葱姜切丝，一部分垫在盘子底部，这样在蒸鱼的时候，鱼身能够被葱姜垫起来，底部可以进入足够的蒸汽，便于鱼尽快熟透。3、鱼肚子里也塞入一些...
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![火锅味碟蒜泥发苦的原因]( "火锅味碟蒜泥发苦的原因")
- 味精加多了，火锅店里面韭菜花，腐乳，牛肉酱等火锅调味料里都会放一些味精调味，单独吃一点非常好吃，很多遇到一起就多了，容易发苦味精放多了，不仅会影响到食物的口感，还会对人体产生一些不好的影响。就菜肴而言，味精放多了，会使菜肴产生苦涩的味道，造成反效果，影响人们的食欲。...
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![火锅醋蒜蘸料怎么调好吃]( "火锅醋蒜蘸料怎么调好吃")
- 一、材料朝天椒250克，大蒜1头，甜面酱40克，米醋40克，精盐25克，味精8克，白糖35克，西红柿1个。二、做法1、把西红柿放进开水锅里烫一下，去皮，切块。2、辣椒洗净切碎。3、把大蒜、辣椒、西红柿放进搅拌机里搅碎。4、之后倒进刷干净的炒锅里，熬煮到粘稠状态。5、再把白糖和甜面酱放进去...
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![家庭火锅蘸料蒜泥的做法]( "家庭火锅蘸料蒜泥的做法")
- 1、蒜切成蒜泥，加少量盐搅拌。2、把葱花，香菜，小米辣，榨菜切碎。3、把油烧热，小火炸熟花生米，切碎。4、把以上处理好的配料放在蘸碟里，倒上半碗香油，少量花椒油即可。【材料】朝天椒250克，大蒜1头，甜面酱40克，米醋40克，精盐25克，味精8克，白糖35克，西红柿1个。【做法】1、把西红柿放进开...
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![炒素菜蒜头大火还是小火]( "炒素菜蒜头大火还是小火")
- 这个炒素菜蒜头大火还是小火，我认为都不行，大火太大了，小火也不够温度，还是中火比较合适。特别是炒菜火大了油都烧冒烟了，大蒜下去都容易烧糊，这个也不好，火小了炒的菜也不好。所以我选择中火把蒜放下去炸一下有香味就倒菜下去炒，炒出的菜比大火小火都要好吃。...
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![火筵家常大蒜烧鲢鱼]( "火筵家常大蒜烧鲢鱼")
- 原材料：活鲢鱼750克、食盐3克、大蒜100克、醪糟汁30克、葱根75克、鸡精1、5克、姜片10克、酸菜鱼火锅300克、郫县豆瓣40克、醋25克、泡小辣椒3根30克、化动物油125克、生抽15克、水豆粉40克。作法1、大蒜削皮清洗，用碗盛放掺冷水（以刚水淹为度），上笼蒸火巴取下备用。将鲶鱼破...
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![蒜香丝瓜火腿煲步骤]( "蒜香丝瓜火腿煲步骤")
- 步骤/方式1丝瓜切块步骤/方式2火腿切块步骤/方式3准备蒜末步骤/方式4起锅烧油，加入蒜末炒香，放入丝瓜块翻炒步骤/方式5丝瓜炒软放入火腿翻炒一分钟出锅步骤/方式11·1.备齐这三样基础食材。步骤/方式22·2.蒜拍成小粒、丝瓜、火腿肠切滚刀（不要太大），等油至大约60度下蒜粒煸炒...
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![大蒜蒜苗蒜苔区别]( "大蒜蒜苗蒜苔区别")
- 答，大蒜蒜苗蒜苔区别肉眼可观形状不同，大蒜是一掰一掰紧密团结在一起的蒜头，外面有蒜皮包着。蒜苗是大蒜种在土里生长出来的茎。蒜苔是大蒜逐渐生长成熟后，从其中间部分抽出的细长的花茎和苔苞。...
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![怎样做蒜黄炒火腿肠]( "怎样做蒜黄炒火腿肠")
- 做法步骤：1、将火腿肠洗净切成厚薄均匀的片备用2、将大蒜黄洗净去掉根须，切成小段备用3、在锅中放入少量油4、加入切好的蒜沫5、将火腿肠倒入锅中6、翻炒一会，直到火腿肠炒熟7、加入切好的蒜黄8、翻炒一会9、加入适量鸡精，就可以起锅享用美味的大蒜黄炒火腿肠了。...
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![大蒜喷硼肥、一桶火多少克]( "大蒜喷硼肥、一桶火多少克")
- 1、叶面喷施硼肥20克1桶水。硼肥是非常好的水溶性微量元素，不管是采用叶面喷雾还是冲施，一般在晴天使用的效果最好，这样能让硼肥被快速吸收达到更好的效果。但是在晴天使用时一定要注意温度，大棚温度超过30&degC以上时一定要减量使用，过量喷雾容易导致作物药害或者中毒。2...
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![蒜香火锅丸子的各种做法]( "蒜香火锅丸子的各种做法")
- 用料牛肉500克淀粉20克白糖10克蛋清一个盐适量酱油适量葱姜花椒水少许，大蒜4瓣切沫做法将牛肉切成小丁（放冰箱冷冻成型后更好切一些）将葱和蒜都切成末将切好的牛肉丁和葱姜末一起放入料理机中，加入适量的花椒水打成泥。（如果家中没有料理机，可以用到剁，剁的越细越好）肉中加入盐，淀...
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![甜蒜是生蒜还是熟蒜]( "甜蒜是生蒜还是熟蒜")
- 甜蒜是用生蒜腌制而成的。甜蒜是传统腌渍食品。由蒜制成，主要原料有大蒜、食盐、红糖、醋等，颜色为白色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中上品，具有解油腻、促进消化等功效。糖蒜酸甜嫩爽，可以促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。糖蒜属于酸性食品，有去腥解油...
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![炭火烤大蒜的做法大全]( "炭火烤大蒜的做法大全")
- 你好，很高兴为你解答！材料:大蒜|三头，蒜蓉辣酱|一勺食用油|一勺步骤1、挑好一点的大蒜去掉外皮，然后把大蒜掰成瓣，用厨房纸巾擦一擦2、碗中放入蒜蓉辣酱和食用油，搅拌均匀，把大蒜瓣放在铺有锡纸的烤盘上，然后用刷子把蒜蓉辣酱均匀的刷在蒜瓣上3、提前预热180°10分钟，预热好后。把...
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![做火腿肠可以放姜蒜水吗]( "做火腿肠可以放姜蒜水吗")
- 做火腿肠的时候可以放姜蒜水的。姜蒜水可以掩盖住猪肉的腥味，还可以让肉更加入味，从而使火腿肠吃起来更加美味好吃，不过姜蒜水只能放少量，放太多了，做出来的火腿肠就会不结实，还不容易保存，容易产生空气。所以加的姜蒜水应该刚好被淀粉吸收玩。...
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![蒜苗蒜苔区别]( "蒜苗蒜苔区别")
- 蒜苗与蒜苔的区别是部位不同：蒜苗又叫青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗。而蒜苔是从大蒜中抽出的花茎，包括花茎和总苞两部分。蒜苔又称蒜毫。在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜苗和蒜薹是两种完全不同的不同东西，蒜苔是...
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![蒜蓉的蒜跟蒜苗的蒜有什么区别]( "蒜蓉的蒜跟蒜苗的蒜有什么区别")
- 区别在于指向不同，用处不同等，制作蒜蓉的是大蒜，是大蒜的茎，而蒜苗的蒜是专门生长蒜苗的蒜，二者品种不同，有联系有区别蒜蓉的蒜跟蒜苗的蒜有什么区别蒜蓉是蒜头倒碎的蓉颜色是白色的，而蒜苗的蒜是蒜头发出苗来是绿色的，口感是蒜苗比蒜蓉更好吃点，但也有的人认为蒜蓉更好吃点，也就因...
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![蒜黄能涮火锅吗]( "蒜黄能涮火锅吗")
- 蒜黄当然能涮火锅了，就是依照个人的口味不同，想涮什么食材都是可以的，不经煮的食材涮的时间就短一些，像这种蒜黄就不经煮，而耐煮的食材就多煮一会儿，像我爱吃的红薯或土豆就能多涮一会儿，在我们大美呼和浩特最爱涮的就是口味纯正，味道鲜美的牛羊肉，那才叫一个香。可以。蒜黄它还可...
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