蒜蓉粉丝海兔做法
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食材:
海兔适量,蒜蓉酱适量,粉丝适量,葱花适量,生抽适量
做法:
1、把海兔清洗干净,用刀或剪刀从背部剪开,用刀背在海兔身上轻剁几下
2、选取龙口粉丝,水开下粉丝烫10秒,粉丝软了迅速捞起放入碗中,粉丝里放入一点点盐、一点点蒜蓉酱、一点点生抽,拌匀,先入个底味。把粉丝均匀地垫在装海兔的盘子里。拌点味入个底味,拌好的粉丝铺好打底
3、把海兔摆在粉丝上面。在粉丝上面均匀地铺上一层蒜蓉酱。
3、蒸锅里的水烧开,把摆好的蒜蓉粉丝海兔上锅蒸5分钟即可端出来。一定要注意不要蒸太久了
4、蒜蓉粉丝海兔蒸好后,撒上葱花,锅中油烧至冒烟,把滚油浇在葱花上面,呛出香味即可开吃啦。
蒜蓉粉丝海兔的做法
1、先把海兔清洗,去除牙齿和内脏。
2、均匀的摆放在盘子里,水开后上锅蒸七八分钟。
3、剁一些葱末和蒜末,放进碗里,切一些干辣椒备用。
3、把蒜末和葱末里倒进味极鲜和蚝油调匀。
4、海兔蒸好出锅,把蒸出的水分倒掉。
5、撒上调好的葱蒜末,把干辣椒摆在上面。
6、热油均匀的浇在海兔上,蒜蓉海兔就做好了。
步骤 1
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先把鹽小卷泡水20-30分鐘,把水倒了,沖洗乾淨。
步骤 2
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粉絲泡軟。
步骤 3
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把蠔油、糖、麻油、胡椒粉、辣椒、蒜茸拌進小卷,拌勻放在粉絲上。
步骤 4
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燒開水,大火蒸6-8分鐘。取出來灑上蔥花,淋上熟油,可以吃了
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