雪玲珑石磨面粉颗粒为什么大

对于石磨面粉机械来说，受到石磨面粉的影响，近年来颇受人们的关注。但是想要生产的面粉，除了跟设备本身的质量有关之外，也需要合理操作石磨面粉机，则能生产细腻面粉。

要知道面粉品质和营养价值都是与石磨面粉机的加工过程息息相关的，通过低温低速研磨出来的面粉更加的均匀细腻，完整的保留了小麦中的营养物质，让大家食用到营养的面粉制品。

如何合理操作石磨面粉机械呢首先对辊空隙大，这样生产的面粉颗粒也大些，香味较浓，是原生态面粉的一种假如对辊空隙小，加工的面粉颗粒小，且有一些营养物质在机械力的作用下和高温的作用被破坏掉了，消失了，如胡萝卜素等。

其次，有些厂家为了提高石磨面粉机械的出粉率，会压紧磨辊轧距，强制出粉。造成磨辊温度过高，烫伤面筋，这样的面粉，柔韧性很差，面制品发脆。麸皮在面制品的加工过程中，会刺穿面团中的微气室，造成面团塌瘪，俗称死面，非常影响口感。这样就会影响面粉加工厂的口碑，所以面粉生产还是需要按照石磨面粉机械的生产规范来进行。

石磨面粉机械容易出现的故障及解决办法!使用石磨面粉机械的用户应及时了解可能会出现的故障，然后做好相应的应对措施，才能更好的防止因故障而导致的损失。