适合煮茶的干姜哪种比较好

白姜。

白姜泡水更好一点，姜有很多品种，按照它表皮的颜色可以分为白姜(表皮颜色为白色）紫姜(表皮颜色为紫色）黄姜(表皮颜色为黄色），白姜的口感偏脆嫩，汁多渣少，气味清香，白姜分支较长，表面是白色，相对来说比较光滑的样子，有些还会有粉色的嫩芽