烀冬瓜怎么做
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原料:
冬瓜约600克、扁尖笋38克、虾米1汤匙、姜2片、清水约1杯、 糖1/3茶匙、麻油少许
做 法:
1、扁尖笋和虾米分别冲净,沥干,留用。
2、冬瓜去皮和籽,洗净,切成骨排状块,待用。
3、烧热油约1.5汤匙,爆香姜片和虾米,放入冬瓜略炒,注入清水和扁尖笋,煮滚后,改用文火焖煮片刻至材料稔,加入调味料,用生粉水埋一层薄芡,即可盛上碟,熟食。
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冬瓜
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