花生辣椒圈的做法大全

食材

花生米1盘子干辣椒小半碗橄榄油适量蚝油3勺白胡椒粉适量生姜粉3勺食盐适量

步骤

1取小半碗的干辣椒，切成辣椒圈，洗净放入碗中留做备用

2白皮花生米1盘子左右的量，洗净放入容器中留做备用

3开大火将锅烧热，加入橄榄油适量，尽量多放点，油太少很容易烧黑，油刚放入锅内即可将备好洗净的干辣椒圈倒入锅内爆炒30s左右，加入3勺蚝油，3勺生姜粉以及适量的白胡椒粉

4翻炒均匀后加入备好的白皮花生米，继续翻炒均匀至听到花生米裂开的响声后，加入适量的食盐，继续翻炒20s左右，美味的香辣花生米就做好了

5可以关火，由于油温很高，可以继续翻炒1分钟左右，直至油温慢慢降下来，放入锅中继续冷却3分钟左右才能装盘。

工具/原料

青椒 (300克)

花生 (100克)

鸡蛋 100克

淀粉 50克

方法/步骤

1、首先将青椒切成圈，然后去掉里面的辣椒籽，用清水清洗干净，控干水分。

2、将青椒放入盘中，倒入食盐、胡椒粉，打入鸡蛋，倒入蚝油，再倒入淀粉搅拌均匀。

3、锅中烧油，油温6成热，然后将青椒圈放进去，炸至飘起外酥里嫩，然后捞出备用。

4、锅中烧油，放入葱蒜花生碎炒香，再把辣椒圈倒进去，加入食盐、鸡粉，大火翻炒，均匀出锅即可完成。