白灼虾家常做法要去虾线吗
- 心理
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要去,因为虾线很脏而且很腥。
做法如下:
主料:
大虾500克
辅料:
香葱2棵,料酒1勺,盐适量,糖半勺
— 烹饪步骤 —
1· 活虾去掉虾线剪去虾枪、虾脚。
2· 坐水,放入一点点料酒、糖和葱白段,大火煮沸。放入收拾好的虾。
3· 可根据个人喜好来掌握时间,我喜欢吃老一点的肉,大概煮了10分钟左右。
4· 10分钟后关火放盐。
5· 装盘后撒入葱花即可。
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