烤串的炉子能烤榴梿吗

烤串的炉子是可以烤榴梿的，但最好的器具是一口烧烤炉，添上一层木炭，点着火后的木炭，火苗跃动，不至于太小，可也不是猛火，用于烹烤榴梿最为合适。

适合烘烤的榴梿要选择刚熟、但还没有开口的榴梿。烟雾缭绕中，没有开口的榴梿最能保留住榴梿初始的味道，而不至于被烟灰熏染。

挑好了榴梿，就在炉子上搭一层网，像烤肉串般，给榴梿铺上合适的温床，此时只需把整颗榴梿放在火炉上，不久后就能看到榴梿的变化了。