夜市摆摊卖粥好做吗

夜市卖粥，好不好做不知道。因为这个问题需要实际操作以后才能下判断。但可以预先评估一下。

第一.这个粥你打算在什么地方卖晚上爱喝粥的地方可能只有广东沿海地区。反正在我们四川晚上没有喝粥的习惯。

满足了第一个条件就可以谈第二个条件.要考虑粥的品种。当地人爱喝什么样的粥，你自己的粥有什么特色。

第三.摆摊的位置能搞定吗在什么位置很重要，旁边是否有同行，摊位的大小规模如何。第四.摆摊当地的社会治安和一些应该打点的费用，是否允许你摆摊。

第五.计算摆摊所需要的物资物料，费用，以及你一碗粥的成本需要核算，要去跑食材市场，桌椅板凳，交通运输。

第六.你的粥定价，自己要有的赚，还要能让大家能接受的价格很关键。每天卖多少能保本，每天必须卖多少粥才算比上班强。

第七.以上都弄好了，就要下定决心，每天风雨无阻，勤快出摊，耐心培养出忠实的老顾客，这个过程很漫长，需要很长的时间去不忘初心的执行。

第八.小老板的素质必须具备，嘴甜，脾气好，耐心，能忍耐委屈，坚持自己的本色，保持微笑，不惹事，万事学会忍耐。真心与人为善。能想到的就这些，还有很多不足可以多学习，别人的意见。自己分析统计后为自己所用。

看什么品类的粥，如果是广式的海鲜粥生滚砂锅粥是适合夜市宵夜的，如果是普通的八宝粥，南瓜粥，小米粥只适合早餐的时候摆摊做早点用。