一斤鲜排熏制后有多少

能做7---8斤左右，要看你做的腊排骨风干的程度。10斤猪排骨一般可以做7斤腊排骨。因为大家应该很清楚，腊肉的水分含量要比新鲜肉要少很多，因为新鲜肉要先经过各种调料腌制脱水，然后再悬挂起来熏制，至少要经历这两道工序之后才能制作出来腊肉。

一斤鲜盘 熏制后重量会减少 ，因为在熏制的过程中 水分和油脂会丢失 在熏制的过程中 因为熏制的时间很长 因此流失的水分和油脂非常非常多，熏制完 之后的排重量只有鲜排这3分之二熏制过后 重量变少了熏制的 先排 最好少吃 吃多了 对身体不好