![孜然粉辣不辣]( "孜然粉辣不辣")
- 孜然口感风味极为独特，不是辣的，是香香的。孜然又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。孜然又名安息茴香，维吾尔族称之为“孜然”，来自于中亚、伊朗一带，在我国只产于新疆。它主要用于调味、提取香料等，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。不...
- 13707
![辣椒粉和辣椒面的区别]( "辣椒粉和辣椒面的区别")
- 严格意义来讲，辣椒面和辣椒粉之间没有区别，它们是同一种食材，都是用辣椒研磨以后得到的粉末状物质，只是在不同地区人们对他们的叫法不同。他们都具有辣椒的天然香味，闻了会有一种呛鼻子的感觉。有些辣椒粉，在加工的过程中会添加不同的食材，做好以后的辣椒粉，味道也略有不同。辣椒...
- 31270
![底味辣椒粉和提味辣椒粉一样吗]( "底味辣椒粉和提味辣椒粉一样吗")
- 底味辣椒粉和提味辣椒粉一样的，都是由红辣椒，黄辣椒，辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。正宗的应该是用石臼捣出来的，也可以直接用干辣椒，放在太阳下爆晒或是用文火在锅里焙干后捣成粉状。...
- 21060
![辣椒粉怎么做辣椒油]( "辣椒粉怎么做辣椒油")
- 我家是先把辣椒粉里面加熟芝麻和盐少量油搅成半湿的状态，然后锅里面放多点油烧热后加洋葱 姜 香菜 小葱 八角 香叶 桂皮 花椒小火炒十分钟左右。再把这些东西弄出来，油加热七八成左右，淋在辣椒粉里面。最后放点白酒提香...
- 28954
![胡椒粉是粗粉辣还是细粉辣]( "胡椒粉是粗粉辣还是细粉辣")
- 细粉，胡椒粉是指将胡椒籽研磨成粉，通过筛选分成粗粉辣，还有细粉辣。搬商场卖的都是粉。它可以制作出各种各样的炸串，还有美食。胡椒粉还是粗粉辣胡椒粉是胡椒树的果实碾压而成的粉胡椒粉（hújiāofěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国...
- 7430
![辣粉怎么做酸辣粉]( "辣粉怎么做酸辣粉")
- 步骤/方式1准备食材：适量葱花，姜末，2勺醋，2勺味极鲜，适量白芝麻步骤/方式2适量辣椒粉，油豌豆，火腿肠，生菜步骤/方式3把姜末，盐，白芝麻放入装有辣椒粉的碗里。步骤/方式4锅里放油，烧热。步骤/方式5把热油淋到辣椒粉上，激发出香味步骤/方式6最后把醋和味极鲜倒入辣椒粉的碗里，搅拌均匀。...
- 13353
![宽粉和酸辣粉是一个粉吗]( "宽粉和酸辣粉是一个粉吗")
- 不是一个粉，宽粉是用红薯粉制作的，酸辣粉是用红薯粉加豌豆粉制作的。宽粉是一种粉条，宽0.7到3厘米，主要是以红薯粉为原料，经封闭式流水线生产工艺制作的粉条制品。宽粉条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽。酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小...
- 12726
![酸辣粉干粉怎么泡]( "酸辣粉干粉怎么泡")
- 用开水泡，直到粉软了就可以，一般也就半小时就可以了，然后开始煮了。1、酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。2、酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣...
- 18890
![椒盐粉有辣吗]( "椒盐粉有辣吗")
- 椒盐粉辣吗很多朋友不爱吃辣，听到椒盐的“椒”，就以为是用辣椒做的，味道也很辣，但其实椒盐的椒并不是辣椒，而是花椒，椒盐的本味也并不是辣的。椒盐用花椒和食用盐炒制而成，花椒带有一定的辛辣刺激味，但更多的味道是麻，辣味反而不是很明显，因此做成的椒盐味道也基本上没什么太重的辣...
- 12836
![辣椒粉不够辣怎么处理]( "辣椒粉不够辣怎么处理")
- 辣椒分很多种，也有很多辣度。如果辣椒粉不够辣，可以在买一些更辣的辣椒粉摻加在原来的辣椒粉中间，把他们拌匀就可以了。...
- 18928
![不辣酸辣粉的家常做法红薯粉]( "不辣酸辣粉的家常做法红薯粉")
- 食材：粉条一个人量、韭菜一个人量、不加辣的“油泼辣子”适量步骤1/5主材料，粉条和韭菜步骤2/5最重要的配料，不加辣的'油泼辣子'，有好几种香料，不比真正的油泼辣子逊色多少！步骤3/5煮的时候放盐，味精，少量糖步骤4/5煮好后关火，然后放韭菜，把韭菜烫熟，不要煮，不然不脆，然后放秘密...
- 13329
![香辣粉配方]( "香辣粉配方")
- 原料韭菜(50克)肉(100克)粉丝(100克)豆瓣酱10克葱10克姜10克料酒10克生抽10克小米辣10克步骤1/将葱段，大蒜放入拉蒜器拉成葱蒜末。步骤2/起锅烧油，油热后先爆香葱蒜末。步骤3/倒入一勺豆瓣酱炒出红油。步骤4/下入肉末炒香。步骤5/倒入料酒和生抽。步骤6/放入泡好的粉条，加入...
- 12640
![一点点辣椒粉算辛辣吗]( "一点点辣椒粉算辛辣吗")
- 算是，也得看放到什么食物里，汤里还是菜里，辛辣的食物是包括煎炸食品、辣椒、生姜、烟酒还有含有酒精饮料等的统称。辛辣食物像辣椒等食物，少量食用有开胃助消化的作用，适量食用辛辣食物还可以增加胃粘膜血流，但很多皮肤疾病比如痤疮、皮肤过敏、皮肤感染等是要禁食辛辣食品的，是...
- 32719
![孜然粉是辣椒粉吗]( "孜然粉是辣椒粉吗")
- 当然不是。孜然粉香而不辣、胡椒不香，但比较辛辣。1、原料不同胡椒粉：分白胡椒粉和黑胡椒粉孜然粉：主要由孜然与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。2、作用功效不同胡椒粉:可以用来炒菜、汤、烧烤、炸菜、卤菜等多方面。孜然粉:多用于烧烤或者炒、炸菜品上。孜然在功能性...
- 16019
![不辣的螺蛳粉算辛辣吗]( "不辣的螺蛳粉算辛辣吗")
- 你问不辣的螺丝粉算辛辣吗我觉得不辣的螺丝粉不算辛辣可是正宗的螺丝粉应该是辣的辛辣和臭臭的味道是螺蛳粉的灵魂，螺蛳粉是广西的特产，广西人都非常爱吃螺丝粉，螺丝粉的味道比较奇特，如果螺丝粉不辣的话，会严重影响螺丝粉的特色传统的螺蛳粉是没有辣和不辣之分的。假如客人不...
- 31367
![树椒粉和辣椒粉区别]( "树椒粉和辣椒粉区别")
- 一、原材料的不同说简单一些，就是两者在原材料上就有一定的差别，辣椒粉主要是以辣椒为主，一般都是红、黄辣椒，不去籽，再加上辣椒杆制作而成的辣椒面虽说也是以辣椒为主，但是在干辣椒的基础上又添加了一些熟芝麻、小茴香、花椒等等，而且辣椒面根据地区的不同，其中添加的也略有些改...
- 29217
![麻辣鲜和麻辣粉的区别]( "麻辣鲜和麻辣粉的区别")
- 麻辣鲜是一款多功能复合调味料。不同于鸡精、酱油、醋等调味品，麻辣鲜的味道由四部分组成，层次更加丰富。首先是“麻”，要甄选优质花椒，让口感麻爽、麻度适中其次是“辣”，要选用麻味足的优质辣椒，让辣味香、辣度适口第三是“鲜”，要选用生物提取的增鲜剂，科学配比，使鲜味更浓第四...
- 16736
![咖喱粉辣不辣]( "咖喱粉辣不辣")
- 不太辣咖喱粉是以姜黄为主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料。成品为橘黄色，香味重，辣味轻。最早源于印度，故以印度所产最为有名。咖喱起源于印度。“咖喱”一词来源于淡米尔语，是“许多的香料加在一起...
- 28270
![酸辣粉用的什么粉]( "酸辣粉用的什么粉")
- 一种是用红薯淀粉调制而成的的“水粉”，另一种则是制作较为方便的易行的“干粉”，它是加工制成的粉条状的干粉条，也因较为方便而成为较为普遍的采用方法。一是其外表较为晶莹剔透，为透明状，无异物，粉条不宜折断，柔韧而不是劲道。二是煮好的粉条尝起来有麻辣、鲜、酸辣却不过苦和...
- 26769
![鲜辣粉的做法]( "鲜辣粉的做法")
- 主料：粉条1把，猪肉(肥瘦)100克，千张150克，豆瓣酱1汤匙，葱姜适量，白糖1茶匙，白胡椒粉1茶匙，蚝油1汤匙，米醋适量，青菜150克，香菜3棵，香葱3棵，油1汤匙，精盐适量，辣椒油适量。做法：1、猪肉切碎粉条用热水泡软，千张切丝葱姜切碎、青菜洗净，热锅热油，先放猪肉煸炒出油，然后放豆瓣酱炒出红油。2、接...
- 28473
![麻辣速递酸辣苕粉做法]( "麻辣速递酸辣苕粉做法")
- 主料：红薯粉一卷油炸花生米一小把榨菜适量香菜两棵蒜两瓣辅料：郫县豆瓣酱两勺香醋一勺盐一小勺步骤：1、准备材料，香菜和蒜切末，如果不喜欢豆瓣酱换成老干妈也可以。2、砂锅里倒入少许油用中火加热后爆香蒜末。3、放入两勺豆瓣酱，也可以根据自己吃辣的速度调整用量。4、把豆瓣酱...
- 12121
![辣椒面辣还是辣椒粉辣]( "辣椒面辣还是辣椒粉辣")
- 辣椒面和辣椒粉是我们经常可以接触到的两种辛辣味的调料，它们都是用辣椒的辣椒籽制成的，所以辛辣味十足。不过辣椒粉和辣椒面在口感、外形、制作工艺方面还是有区别的，要说辣度的话，辣椒粉是更辣一些的，因为它将辣椒里最辣的辣椒籽完全磨碎了。辣椒面辣还是辣椒粉辣辣椒粉会比...
- 9982
![香辣素粉辣椒做法]( "香辣素粉辣椒做法")
- 简单香辣素粉辣椒制作方法1.准备并开始烹饪蘑菇：将蘑菇放入装有刀片附件的食品加工机中。脉冲约30秒，直到它们比豌豆小。在荷兰大烤箱中用中火加热1汤匙橄榄油。将蘑菇加入锅中，加入1茶匙犹太盐和3/4茶匙新鲜碎胡椒粉。煮约7分钟，直到蘑菇释放一些液体并变成更深的颜色。2、...
- 8560
![海椒粉和辣椒粉区别]( "海椒粉和辣椒粉区别")
- 海椒粉和辣椒粉没有区别，海椒是四川、贵州等地对辣椒的叫法，为地方名称。海椒是茄科辣椒属植物的统称，果实一般呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见，有光泽，气特殊，果实因果皮含有辣椒素而有辣味。一、海椒和辣椒的区别1、海椒和辣椒没...
- 14548
![酸辣粉为什么又酸又辣]( "酸辣粉为什么又酸又辣")
- 从字面意思来看，酸辣粉就是又酸又辣的粉。然后就是酸辣粉的主要调料，有油泼辣子，胡椒粉，一些辛香料，不同地区有的是多放胡椒粉，有的是多放油泼辣子。然而酸辣粉中的酸主要来源当然就是醋。酸辣粉中的调料也是很多的，酸辣粉的特点就是又酸又辣。...
- 19889
柔美女性网
