蟹黄酱的保存环境
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1、冷藏,或者是通风的温度低的位置,也是比较好的,高温下的蟹黄酱很容易变质,如果天气比较冷,蟹黄酱的保存只需要保鲜膜盖好即可,一般可以保鲜6-8个小时。如果没有保鲜膜,则可以把蟹黄酱放到阴凉通风的地方,注意不要被其他东西污染。
2、还有一种比较方便的办法,也是能保存很久,而且不会变质,有点像做蟹黄酱的方法。如果想存更久的时间,要单独将蟹肉和蟹黄挑出来,放入干净的密闭容器里,再放进冷冻室可保存1个月以上。需要提醒的是,吃时一定要重新加热.对于螃蟹。
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