红色糯米饭的植物染料怎么做

食材清单：红兰草 适量 、 糯米 适量 、 水 红兰草的1.5-3倍

烹饪步骤

1/3把红兰草洗干净，切段。然后加冷水放到无油的锅里小火慢熬。我摘回来之后因为前两天忙，所以就洗干净了放阳台风干了，所以叶子枯萎了，不过这个影响不是很大。

2/3大概是熬半个小时，我的因为风干了，所以熬了45分钟。熬到汁水变成深茶色。然后关火。把这些杆和叶子捞出来。汤水放到一边放凉。等到用手试水温，不觉得烫的时候，过滤，再把干的糯米倒进去浸泡一个晚上。注意水温不能太高，而且糯米不需要用清水洗了，不然影响上色。

最后一步 糯米浸泡12个小时之后。把他捞到菜篮子里沥干水分。大概要沥一个小时这样，然后就可以上蒸锅蒸了。。要蒸锅冒气以后才能放入糯米。蒸半小时到一个小时，时间取决于糯米的多少。