咖啡是碱性还是酸性

咖啡一般是属于酸性物质。

大部分食物的酸碱性并不能根据食物的口感来进行判断，需要根据食物在人体中的代谢产物判断，因此根据代谢产物判断咖啡是属于酸性物质。在动物性食品当中除牛奶外，其他的大部分食物都是属于酸性物质。